媽媽們在防疫期,被激發廚藝潛能,從前不會下廚,到能做出日式、西式料理,在家包三餐附甜點,另外像藝人詹姆士,也拍影片推幾分鐘一道菜,幫媽媽們解決防疫自煮。
主持人詹姆士:「這是鴻喜菇這是美白菇,菇類只要把它煎透了,它就非常好吃了。」
名廚詹姆士親自下廚,要示範百菇蓋飯,不到5分鐘的影片,就是要告訴你,其實下廚沒這麼難。
主持人詹姆士:「淋油進來之後,它的香氣會更明顯,把它放上來,單純只有鹽胡椒就好了。」
簡單六步驟輕鬆上桌,詹姆士拍短影片料理,還包括茄燒豆皮、麻香手撕雞,被不少人視為救星,因為防疫期間在家自煮,真的考驗媽媽下廚功力。
家長Carrie:「原本我就是簡單的燙青菜,我可能會做,那其他的部分就是完全都不用想,那現在就是因為小朋友,他們對吃的要求還滿很高,迫不得已我必須學習很多騙小孩料理,因為他們可能想要吃鍋燒麵,臨時又沒有辦法外出去買的時候,就變成自己要用手,去捏麵團去切麵條。」
有些媽媽在疫情前,根本不會下廚,但三級警戒無法外出,為了應付嗷嗷待哺的嘴,廚藝進步神速,從原本簡單炒青菜,到後來進階發展,能做出義大利麵、燉飯、牛排,還有日式料理烤飯糰,連甜點綠豆沙、珍珠奶茶,都一手包辦。
家長Carrie:「他們就會吃一些平常我們外食,他們會喜歡的,比如拉麵、咖哩飯、炸豬排、炸薯條,所以我就會搜尋,懶人料理速成料理。」
媽媽每天在臉書,開早午晚餐的菜單,就怕孩子吃膩,菜色偏向多元化,一場疫情,也讓媽媽們激發潛能,廚藝功力大增。
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